SANTO DOMINGO.– La Asociación Dominicana de Administradoras de Riesgos de Salud (ADARS), aconsejó tener precaución en la alimentación en las festividades navideñas, como medida preventiva para cuidar la salud.Cynthia Salazar, directora de comunicaciones de ADARS, señaló que la alimentación durante esta época tiende a ser rica en sabores y tradiciones, pero puede ser un desafío para mantener una dieta equilibrada y saludable.
Advirtió que algunas comidas y bebidas pueden afectar la salud del hígado, órgano fundamental en el procesamiento de nutrientes y la eliminación de toxinas del cuerpo.
Indicó que si una sola función se vea afectada, todo el cuerpo sufre las consecuencias y en el caso del hígado, deja de producir bilis, vital para la digestión. y su alteración produce una intoxicación de todo el organismo.
